Lørdagskveld

Da er jeg hjemme etter nok en bursdag,rørte ikke noe denne gangen heller. Jeg drakk pepsi max og vann,hehe. Skylder heller på at jeg spiste mye til middag =)

Apropos middag i går lagde jeg noe nytt, Hvitløksmarinert spekeskinke og reker.

Det er en ny oppskrift som jeg fant her : http://suntkosthold.piczo.com

Jeg brukte seterrømme fordi Creme Fraiche var tom,og krepsehaler istedet for reker,men ellers så gikk jeg etter oppskriften. Dette var ganske godt,jeg syns at skinken mistet mye smak av å stå i ovnen,men det gikk ned. Man kan sikkert gjøre den mer smakfult på et smart vis =) Porsjonen er akkurat nok til 1 person syns nå jeg,så skal flere spise så kan det kanskje være lurt å ha i mer. Godt når som helst gjerne med lavkarbo brød til =)

I dag spiste jeg brødet mitt til frokost,men en dæsj meierismør og gulost. Fun saft til.

Lunsj ble en ølpølse,ost,krepsehaler,rømme og tacosaus. Jeg regner ikke ut karbo sånn til punktet,for å være ærlig så klarer ikke hjernen min oppgaven,hehe. Men jeg har liksom lært meg til ,siden jeg begynte, å huske innhold i ting så jeg lager et eget ca.regnestykke i hodet mitt. Så lenge det funker så kan det da ikke være så riv ruskende galt det regnestykket mitt? :)

Til middag spiste jeg en frokost rett egentlig,måtte ha noe kjapt så det ble egg og bacon,med salat og lavkarbobrød og avocado. I brødet jeg bruker akkurat nå fra www.spisdegslank.no så er det 1 gr karb. i hvert stykke om jeg ikke husker feil.

Så var det den vaniljepuddingen jeg snakket om før. Det er en oppskrift jeg fant et sted så jeg vet ikke hvem jeg skal gi æren =) Og pudding ble det gitt,men jeg ble litt skuffet for den var litt smakløs liksom...Må sikkert mer søtning til eller noe sånt. Nå hører det med at det skal være med tørket appelsinskall på denne desserten,men jeg spiser ikke appelsin så jeg sløyfet det.

Vaniljepudding:

(1 appelsin)

*3 dl fløte

*1ts søtning

*1 vaniljestang (klyvd eller 10 dr vaniljessens)

*2 gelatinplater

*1 eggeplomme

(Rasp appelsinskallet og tørk i ovnen på 120 grader i en times tid. Knus etterpå)

-Legg gelatinen i bløtt i 10 min

-Ha fløten i en kjele sammen med vanilje og søtningen. Varm opp under omrøring så vaniljefrøene blir fordelt. Bruker du dråper så bare varmer du opp det hele. Jeg hadde i eggeplommen etter det hadde varmet opp. Legg gelatinen i og smelt det i fløten. Gi et lite oppkok og hell så i former og sett kaldt i minst 2 timer før servering.

Kan serveres med frukt eller bær. Retten skal ikke inneholde mer enn 0,2 karbo i følge oppskriften.

(skallet fra appelsinen strøs over)

Det var den puddingen,jeg spiste alt sammen jeg da,syns det var akkurat passe. Så deilig at man faktisk kan lage seg dessert!

Siden har jeg ikke spist noe. Jeg har en regel om å ikke spise så mye på kveldene så jeg har stort sett drukket pepsi max eller vann. Jeg tok et stk.bacongull da jeg fikk skikkelig lyst på noe salt. Nå sitter jeg og følger med litt på den filmen som går på tv2, "Unbreakable" eller noe sånt. Tror jeg skal finne sengen snart! Ha en fin kveld da dere!!!